Antipasti
Porcini alla milanese, fonduta di Salva Cremasco e profumo di tartufo
Milanese-style porcini mushrooms with Salva Cremasco fondue and a hint of truffle
(1,2,3,7)
18€
Cheesecake salata con sedano rapa e composta di fichi
Savory cheesecake with celeriac and fig compote
(1,3,7)
15€
Anguilla marinata, sciroppo d'acero, pepe Sansho e purè di patate
Marinated eel with maple syrup, Sansho pepper, and mashed potatoes
(1,4,6)
17€
Selezione di salumi del territorio con gnocco fritto
Selection of local cured meats with fried gnocco
(1,2,7)
17€
Primi
Risotto con funghi porcini, salvia e Verdea IGT Collina del Milanese
Risotto with porcini mushrooms, sage, and Verdea IGT Collina del Milanese
(7,12)
18€
Paccheri cacio e pepe
Paccheri with Pecorino cheese and black pepper
(1,3,7)
16€
Pappardelle al salmì di lepre
Pappardelle with hare salmì
(1,3,7,9,12)
17€
Lasagne con porri, salsiccia e Raspadura
Lasagne with leeks, sausage, and Raspadura cheese
(1,3,7)
15€
Secondi
Storione al forno, crema di zucca e caviale d'aringa
Baked sturgeon with pumpkin cream and herring caviar
(4)
26€
Fritto di calamari, gamberi e verdure con piccola insalata
Fried calamari, shrimp, and vegetables with a small salad
(1,2,4)
22€
Tagliata di manzo con patate arrosto
Sliced beef steak with roasted potatoes
25€
Petto di faraona farcito alle mele e bardato allo speck con coste al burro
Guinea fowl breast stuffed with apples, wrapped in speck, with buttered Swiss chard
(1,7)
22€
Formaggi
Selezione di formaggi del territorio con miele e marmellata di cipolle rosse
Selection of local cheeses with honey and red onion jam
(7,12)
24€