top of page
LOGO.png

Antipasti

Terrina di Moscardini con pesto e patate
Baby octopus terrine with pesto and potatoes
(3,4,7,8)

15€

 

Baccalà marinato alla soia, maionese al mango, pepe di Giava e cavolo cappuccio
Soy-marinated cod with mango mayonnaise, Java pepper and cabbage
(3,4,6)

16€

 

Albese di manzo con finocchi, lime e teriyaki
Beef carpaccio with fennel, lime and teriyaki
(1,6)

14€

 

 

Selezione di salumi dal mondo con gnocco fritto

Selection of cold cuts from around the world with fried gnocco

(1,7)

€ 14

Primi

Rollè di pasta fresca con ratatouille di verdure e crema di peperoni
Fresh pasta roll with vegetable ratatouille and bell pepper cream
(1,3,7)

15€

 

 

Risotto Mimosa (arancia, franciacorta e seppie spadellate)
Mimosa risotto (orange, Franciacorta and sautéed cuttlefish)
(4,7,12)

16€

 

 

Tagliolini allo zenzero, limone e gamberi
Tagliolini with ginger, lemon and prawns
(1,2,3,7)

15€

 

Maccheroncini alla carbonara con storione e caviale d'aringa
Maccheroncini carbonara with sturgeon and herring caviar
(1,3,4,7)

17€

Secondi

Cartoccio di polpo alla mediterranea (olive, capperi, patate e peperoni)
Mediterranean-style baked octopus with olives, capers, potatoes and peppers
(14)

23€

 

 

Fritto di calamari, gamberi e verdure con piccola insalata
Fried squid, prawns and vegetables with a small salad
(1,2,4)

21€

 

 

Vitello CBT con salsa tonnata, capperi fritti e focaccine calde
Low-temperature veal with tuna sauce, fried capers and warm focaccia
(1,3,4)

21€

 

 

Tagliata di manzo Black Angus con patate arrosto
Sliced Black Angus beef with roasted potatoes

25€

Insalatone

€ 12,50
Caesar Salad
Lattuga, pollo CBT, bacon, crostini di pane, raspadura, salsa caesar
Lettuce, Slow-Cooked Chicken, Bacon, Croutons, Raspadura Cheese, Caesar Dressing


Greca
Lattuga, pomodorini, feta, cipolla rossa, olive, salsa yogurt
Lettuce, Cherry Tomatoes, Feta Cheese, Red Onion, Olives, Yogurt Dressing

Carloforte
Lattuga, pomodorini, tonno, bufala, olive, capperi
Lettuce, Cherry Tomatoes, Tuna, Buffalo Mozzarella, Olives, Capers

Campagnola
Lattuga, mais, uova sode, carote julienne, carciofini
Lettuce, Corn, Hard-Boiled Eggs, Julienne Carrots, Artichoke Hearts



Coperto € 3,00
 
Allergeni:
1 = Glutine (Gluten)
2 = Crostacei (Crustaceans)
3 = Uova (Eggs)
4 = Pesce (Fish)
5 = Arachidi (Peanuts)
6 = Soia (Soy)
7 = Latte (Milk)
8 = Frutta a guscio (Tree Nuts)
9 = Sedano (Celery)
10 = Senape (Mustard)
11 = Semi di sesamo (Sesame Seeds)
12 = Anidride solforosa (Sulfur Dioxide)
bottom of page